POLP FICTION!

Tulear, 23 giugno 1999 Madagascar, Sud-Ovest Che tortura i trabiccoli a elica! Non ci sento più da un orecchio, che tremenda sensazione! A parte tutto eccomi a Toliara, seconda tappa di viaggio in solitaria. Più passa il tempo e più mi convinco che le città non fanno per me. Tulear è grande, piena di catapecchie […]

SAPESSI COM’è STRANO, INCONTRARE IL GRANO A MILANO…

Il cielo minaccia pioggia ma questo non mi spaventa. Per scaramanzia porto in borsa il mini ombrellino pieghevole, così sono certa che per un po’ le nuvole stringeranno le gambe. Non è domenica ma manca poco. Oggi sono libera e ne approfitto per fare un giro. Milano riserva sempre delle sorprese, non mi annoierò di […]

Di vini, cantine e altre storie

Si, è bello scoprire che il nome del paese che ti porti nel cuore sia anche un vino… Un vino è come un ricordo: nasce, cresce, evolve e muore. Un vino è anche come un borgo di case. Pur ricoperte di pietre e ben integrate nel terroir… non saranno mai un oggetto naturale e spontaneo. […]

MAMMI: LA MIA TOSCANA, LE MIE RADICI…

Incredibile, è già trascorso più di un mese dal rientro a casa! Con la mente sono però (quasi) sempre là… a Mammi. I resti di un mastio, quattro case, una chiesa, delle mura. Il tutto per: 3 abitanti fissi, daini a badilate, cinghiali (che passano di notte sotto le mura) a frotte e adesso anche i […]

Project U.F.O. e i kaki volanti non identificati

Oggi sono da Chef J, fantastico ristorante dotato di piccolo ma creativo chef mancese. Ho finalmente visto come prepara i suoi mitici ravioli. Li ho fotografati passo passo. Più avanti vi dirò dove potrete vedere il reportage. La cosa più bella però è stato portare a tavola tutti quei ravioli e mangiarli assieme a Chen […]

In cucina con Alain Passard

Alain Passard è uno chef francese pluristellato. Guida il ristorante “L’Arpège” di Parigi… Qualche tempo fa stavo aspettando l’arrivo di un’amica in Stazione Centrale a Milano. Per ingannare il tempo ho pensato di fare un giro in Feltrinelli. Ovviamente sono andata subito a sfogliare le ultime novità nel settore cucina e, sempre ovviamente, ho acquistato qualcosa… Uno […]