SALAMOIA DI KIMCHI… che fare? Una salsa per il pollo!

Torniamo all’uso della salamoia del kimchi. Non vi ho convinto con il dressing per l’insalata? Bene, vorrei provare a farlo con questa salsa rapida da abbinare a un pollo cotto a vapore. Può andare benissimo anche per un pesce azzurro o grasso. Non spaventatevi per la foto ma sto cercando di ipnotizzarvi con lo sguardo per […]

A NEW COMFORT FOOD? IL KIMCHI CROCCANTE!

Ricordate che due post fa avevamo visto come usare la salamoia del kimchi? Se avete resistito e non vi siete sbafati la verdura, vi propongo questo giochino: essiccare il kimchi con il microonde e il forno. Il risultato è una fettuccia di verdura che scrocchia come una patatina fritta. KIMCHI CROCCANTE Ingredienti: kimchi ben sgocciolato dalla salamoia […]

IL TORTINO DI CARNE DA 10 MINUTI

Ciao, oggi ho millemila cose da fare! Fortunatamente riesco a passare al super per comprare la carne trita, poi di corsa a casa e infine via… verso Genova! Domattina ho uno shooting in un posto bellissimo di cui vi dirò, ma adesso devo ancora preparare la borsa e ho poco meno di mezz’ora per pranzare. […]