DIRETTAMENTE DA MARTE: IL NATTO

Ciao, oggi ho assaggiato qualcosa di incredibile, il natto, un alimento tipico della tradizione giapponese. Il nato è a base di fagioli fermentati. La fermentazione avviene ad opera di un batterio, il Bacillus subtilis. Non potete immaginare quanto lo abbia cercato in commercio, questo batterio. Poi ho scoperto che il natto lo vendono già pronto al consumo […]