The girl in Milano

Il titolo di questo post è ispirato a una amata canzone di Susumu Hirasawa, “The girl in Byakkoya”, colonna sonora di un film d’animazione chiamato Paprika. Riassume perfettamente lo stato emotivo in cui mi trovo oggi. Sono più felice del solito perché ho ricevuto un’ottima notizia dalla casa Editrice con cui collaboro: a febbraio pubblicherà il […]

IL POLLO D’INDIA FA L’INDIANO

Ciao, oggi vi voglio dare una ricetta che non preparo da tanto tempo. Non so se succede anche a voi ma a me capita spesso di affezionarmi ad alcune preparazioni come di solito accade per un luogo, un film, o una canzone. Quando mi accingo a cucinare l’amato piatto, mi rilasso come dopo un’ora di massaggio ayurvedico. Il profumo […]

Un pranzo del sabato… Il cuore con cipollotto e zenzero

Questa mattina il macellaio aveva esposto un fantastico cuore di vitello. Me lo sono fatto pulire e tagliare a fette. Una volta a casa ho scongelato un cubetto di burro, di quello buono (era di malga e lo avevo acquistato a Folgaria a settembre). Ne ho tagliati 10 grammi e l’ho fatto fondere in padella. Ho aggiunto 2 […]