SIDRO DI MELA, QUASI CHAMPAGNE
un sidro di mela originale a base di acqua di kefir
Archivi categoria: cucina semplice
INCAVOLATO NERO!
cavolo nero fermentato, gustoso e croccante
OPUS ALCHEMICO: ALLIUM NIGRUM, SALIS ALBI, SINAPI FLAVIS ET RUBRUM BRASSICA
Verdure fermentate saporite e gustose grazie all’aggiunta dell’aglio nero
AZUKI ROSSI FERMENTATI
Un pranzo veloce e gustoso a base di crema di fagioli rossi fermentati e burro di arachidi
SAUERKRAUT SENZA SALE? SI, SONO SUPER!
Un modo alternativo di preparare e gustare i crauti fermentati
KOMBUCHA: da oggi guarderete al tè con occhi diversi
un kombucha prêt-à-porter
Un SUPERFOOD ANDANTE…
Un piatto unico ricco e profumato
P&P in pp
Un piatto a base di pollo e verdure, rapido e goloso!
sono… CETRIOLI AMARI!
Ricettina un po’ particolare, non tanto per la difficoltà quanto per gli ingredienti utilizzati: i cetrioli amari (Momordica charantia). Qualche post fa vi avevo mostrato l’acquisto… incauto?! Si chiamano cetrioli amari mica per nulla: ne ho assaggiato qualche pezzetto e, si, sono amari, molto amari. Per curiosità sono tornata al supermarket a chiedere lumi in […]
POLP FICTION!
Tulear, 23 giugno 1999 Madagascar, Sud-Ovest Che tortura i trabiccoli a elica! Non ci sento più da un orecchio, che tremenda sensazione! A parte tutto eccomi a Toliara, seconda tappa di viaggio in solitaria. Più passa il tempo e più mi convinco che le città non fanno per me. Tulear è grande, piena di catapecchie […]
IL PERSIL 